Červená půlená čočka nemá slupku jako jiné luštěniny a je zbarvená do oranžova. Nemusí se namáčet a je rychle uvařená. Po uvaření se rozpadá a hodí se tak především k přípravě...
Obří fazole mají jemnou, kaštanovou chuť s nepatrným nádechem ořechů a jemnou texturu. Proto se hodí do různých zeleninových či těstovinových salátů, předkrmů, polévek,...