Dvouzrnka BIO 500g, Probio

Detailní popis produktu

Dvouzrnka je původní druh plané pšenice, který člověk pěstuje již 7000let, dodne v převážně horských oblastech středomoří a Indie. Se vzrůstající podporou ekologického zemědělství získává na oblibě. Předností dvouzrnky je vhodnost k méně intenzivnímu pěstování, odolnost k běžným chorobám pšenice.

Dvouzrnka má širokou paletu využití. Nehodí se pro kynutá těsta, protože bílkoviny jsou málo bobtnavé. Její zrno je velmi podobné pšenici tvrdé. Dvouzrnka se proto hodí pro výrobu nekynutých výrobku, jako jsou těstoviny, sušenky, pizza, nekvašený chléb nebo palačinky. Chléb z dvouzrnky je chuťově odlišný od chelbu z jednozrnky nebo šlechtěné pšenice.

Nutriční hodnota ve 100g: Energie 1497kJ (356kcal), bílkoviny 19g, sacharidy 68g, tuky 2,1g

 Složení: pšenice dvouzrnka - BIO produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti nejvýše do 75%.