Sezam loupaný BIO 100g, Country Life

Detailní popis produktu

Sezamové semínko se hodí na sladké i slané pečení, jako posypka na kaše, jogurty a saláty. Rozdrcením se solí tvoří gomasio, které zkrášlí i prostá každodenní jídla.

Sezam je součástí legend a pověstí v mnoha zemích světa. Aby ne, je to historicky nejdůležitější plodina pěstovaná pro olej. Sezam indický je jednoletá bylina, která kvete modrými, fialovými nebo žlutými květy a bývá až 2 metry vysoká.

• Na mlsání
  – vytvořte si svou domácí směs s oříšky a sušeným ovocem
  – při pražení slunečnice přidejte na konci trochu shouy nebo tamari a promíchejte, vznikne výborná slaná pochoutka
• Jen tak přidat
  – do polévky, do salátu, na rizoto – můžete použít syrová, namáčená i pražená semínka
  – do jogurtu a kaší
  – do smoothies – pro krémovější chuť si semínka dopředu namočte, pro výraznější oříškovou chuť semínka lehce opražte, hodí se do zeleninových i ovocných smoothies
  – do náplní na quiche, do nákypů a zapečených jídel
• Sladké krémy
  – při výrobě sladkého krému je vhodné kombinovat půl napůl s kešu oříšky (obě předem namočit) a rozmixovat na hladký krém
  – hodí se na dorty, muffiny, jako sladký dip k ovoci
• Pečení
  – do těsta na chleba, dalamánky, krekry, muffiny
  – můžete použít syrová, namočená i upražená semínka, celá nebo rozmixovaná na mouku
• Granola
  – smíchejte vločky, semínka, sušené ovoce, přidejte oblíbený sirup a olej, za občasného promíchání pečte 60 minut při 110 °C
• Drobenka
  – rozmixujte 50 g semínek (můžete také kombinovat s ořechy), 150 g ovesných vloček, 6 lžic ryžového sirupu a 4 lžíce kokosového oleje
• Základ na cheesecake
  – kombinujte semínka, oříšky, kokosový tuk
• Gomasio
  – smíchejte 100 g upražených semínek a 1 lžičku soli, poté vše rozmixujte, rozemelte nebo rozdrťte v hmoždíři
  – gomasio si můžete koupit už připravené ze sezamových a lněných semínek
  – používá se k ochucení salátů, polévek, rýže, pomazánek…
• Semínková másla
  – sezamové máslo se nazývá tahini
  – můžete mazat na chleba, přidat do snídaňových kaší nebo do těst, potřít jimi lívanečky a palačinky, přimíchat do jogurtů a do smoothies
  – máslo můžete ochutit solí, sirupem, medem, karobem
• Semínkové nápoje
  – s granolou, na přípravu kaší, na lívancové nebo palačinkové těsto, na přípravu pudinku, na výrobu zmrzliny, na přípravu krémů
  – mléka můžete osladit sirupem, ochutit karobem, kakaem, skořicí, přidat mořskou řasu

Složení

SEZAM bílý. Může obsahovat stopy lepku.

Alergeny

Sezam

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Zemědělská produkce: Polsko