*Quinoa červená 500g, Snakk (MDT 30.6.2023)

Quinoa (merlík chilský) pochází původem z jihoamerických And, kde se pěstovala až do výše 4 000 metrů, někdy bývá nazývána pšenicí Inků. Pro andské civilizace byla po bramborách (a před kukuřicí) druhou nejdůležitější plodinou. Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu. Quinoa je bezlepková potravina, je velmi výživná, málo kalorická a lehce stravitelná. Je dokonalým zdrojem kompletních bílkovin. Díky tomu je velmi oblíbená mezi vegetariány. Vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálů ji řadí mezi potraviny, které by neměly chybět ve vašem jídelníčku. Zkuste ji občas uvařit jako přílohu k jídlu, přidat jako zavářku do polévky nebo z ní připravit rizoto, salát či náplň do zapékané zeleniny.

Návod k přípravě: Quinoa vyniká svou jednoduchou přípravou. Před vařením zrnka propláchněte vodou, obsahují totiž saponiny, které jsou hořké. Vařte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek obiloviny) po dobu cca 15 minut. Quinou můžete před vařením také opražit na trošce oleje. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.

Výživové údaje na 100g: 
Energetická hodnota 1490kJ (355kcal)
Tuky 5,5g ; z toho nasycené mastné kyseliny 0,7g
Sacharidy 57,8g ; z toho cukry 0,1g
Bílkoviny 15,1g
Sůl 20mg

Skladování: Skladujte v pokojové teplotě na suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením.

Prodávající: Grig Distribuce s.r.o., Svatopluka Čecha 100, 612 00 Brno, Česká republika