Mouka pohanková 5kg, Adveni

Detailní popis produktu

SLOŽENÍ: 100 % mletá zrna pohanky

TIPY K POUŽITÍ:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná:

• vhodná na slané i sladké pečení
• bezlepkové kváskové pečivo
• příprava palačinek
• na zahušťování

Pohankovou mouku lze ji použít v kombinaci s jinými moukami i samostatně, a to jak na vaření, tak na pečení.

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

RECEPT:

POHANKOVÉ PALAČINKY

0,5 l mléka, 200 g pohankové mouky BIOHARMONIE, 1 vejce, špetka soli, lžíce cukru, olej na smažení, kvalitní džem

Do nádoby vlijeme mléko, přidáme vejce, vmícháme pohankovou mouku, osolíme a osladíme. Těsto necháme chvíli odpočinout.

Pokud je těsto stále řídké, přidejte mouku. Pak můžeme smažit tenké palačinky. Ze stejného těsta je možné smažit i silnější lívance.

Palačinky potřeme džemem a podáváme.

POHANKOVÁ BÁBOVKA

250 g pohankové mouky BIOHARMONIE, 150 g třtinového cukru BIOHARMONIE,  250 – 300 ml šlehačky (i rostlinné)nebo kefíru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva bez fosfátů, 3 vejce, 50 ml slunečnicového oleje BIOLINIE, Podle chuti – kokos, kakao, rozinky,
oříšky…

Vajíčka utřete s cukrem a olejem do pěny, přilijte kefír, přisypte pohankovou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte semínka, sušené ovoce, podle vlastní chuti.

Vymažte formu na bábovku, vysypte ji strouhankou nebo pohankovou moukou a vlijte do formy 2/3 těsta. Do 1/3 třetiny těsta přimíchejte 2 lžíce kakaa a vlijete na první vrstvu.

Pečte při 180 °C asi 40 minut.